Enogastronomie - L’art de la bonne chère

Le bien manger est un art unique que la Romagne a créé et vous pouvez le goûter grâce à la diversité des saveurs de la cuisine locale.
La bonne chair de Cervia est fidèle à la tradition et peut offrir une grande pluralité de plats: de la pâte bourgeoise (tagliatelle, tortelli, passatelli, cappelletti) aux appétissantes viandes grillés, en passant par les légumes naturels.
Cervia, une nouvelle fois, ville de mer, offre de délicieuses spécialités en poisson tout juste pêché, en particulier des crustacés, des coquillages et du poisson de l’Adriatique.
Nos spécialités sont accompagnées par l’immanquable piadina, le vrai symbole de la cuisine locale et arrosée par les excellents vins d’Appellation d’Origine Contrôlée (Sangiovese, Albana, Trebbiano, Cagnina)
Sans oublier le célèbre sel doux de la saline de Cervia auquel la Fête de septembre est dédiée.
Les gourmands et les amoureux de l’éno-gastronomie ont seulement l’embarras du choix parmi les restaurants, les bistrots, les “trattorie” et les maisons de tourisme rural, qui offrent tous les produits de la Région.
Ceux qui aiment le goût peuvent suivre la Route des Vins et des Saveurs des collines de Forlì et Cesena qui se déroule sur les plus délicieux itinéraires de l’arrière pays, ou visiter les exploitations agricoles pour découvrir les produits typiques locaux et les caractères du terroir.